Salad Freak

Salátová šéfkuchařka, vývojářka receptů a food stylistka Jess Damuck zde nabízí více než 100 lahodných a delikátních inspirovaných receptů a sdílí svou vášeň pro přípravu skutečně lahodných salátů. Salad Freak povzbuzuje čtenáře, aby objevili a přijali své vlastní salátové posedlosti. Se správnými recepty budete chtít jíst salát ke každému jídlu a nikdy se nebudete nudit. Hravým kombinováním barvy, textury, tvaru a samozřejmě chuti Damuck ukazuje, jak může být trocha úsilí navíc v kuchyni meditativní, lahodné a zábavné. Recepty – jako její citrusový snídaňový salát; Čajové uzené kuře a salát s hořkou zeleninou; Caesar salát Pizza salát; a pečené hrozny, ricotta, krutony a endivie salát – mají být dostatečně vydatné na jídlo po celý rok, ale dostatečně univerzální, aby se daly začlenit do většího menu. Pro Damucka dokonalý salát vyvažuje každé sousto, s něčím dost štiplavým, aby vám to pošťouchlo tváře, něčím sladkým, aby vyvážilo hořké, a něčím s trochou slaného křupání na závěr. Salad Freak není jen o jídle, abyste se cítili dobře; jde o sebevědomé kombinování chutí a vytváření svěžích, jasných a uspokojujících jídel, která budete chtít připravovat znovu a znovu.

Specifikace:

jazyk - angličtina

rozměry 19,5 x 2,5 x 24 cm

pevná knižní vazba

váha 1,0 kg

stránek 240