Passione Pizza

Passione Pizza: The Art of Homemade Pizza je nezbytná příručka pro všechny milovníky pizzy. Kniha vás provede tajemstvím přípravy těsta, výběrem surovin a výrobou pravé italské pizzy přímo ve vaší domácí kuchyni. Autory knihy jsou italsko-finský pár Luca a Salla-Maria Platania, kteří v roce 2012 přinesli koncept římské pizzy al taglio do Finska. Luca Platania je rovněž spoluautorem bestselleru Pizze.

Passione Pizza od Lucy a Salla-Marii je komplexním průvodcem do světa pizzy. Kniha nabízí jasný návod, jak si doma připravit lahodnou pizzu a vytvořit pohodovou atmosféru. První polovina knihy je věnována teoretickým základům a umění výroby těsta, ukazuje, jak se správné suroviny liší, a poskytuje nejnovější know-how, které je ideální pro domácí kuchyně. Druhá polovina se ponoří do Lucových fantastických receptů na pizzu a přináší výzvy i pro zkušené kuchaře.

Passione Pizza je určena milovníkům pizzy, kteří jsou připraveni dodržovat recepty do puntíku a vkládat do přípravy pizzy svou trpělivost. Nabízí ale i spoustu inspirace pro každého, kdo má k umění výroby pizzy uvolněnější přístup. Tato kniha rozšiřuje vnímání pizzy a pečení jako celku. Rozproudí diskusi o tom, že pizza není jen módní záležitost, ale skvělý základ pro osobní vyjádření

Specifikace:

jazyk - angličtina

rozměry 17,5 x 2,1 x 25 cm

váha 0,7 kg

pevná knižní vazba

počet stránek 209