Passione Pizza

Passione Pizza: The Art of Homemade Pizza je nezbytná příručka pro všechny milovníky pizzy. Kniha vás provede tajemstvím těsta i výběrem surovin a výrobou pravé italské pizzy ve vaší domácí kuchyni. Autorem knihy je italsko-finský pár Luca a Salla-Maria Platania, kteří v roce 2012 přinesli koncept římské pizzy al taglio do Finska. Luca Platania je také spoluautorem bestselleru Pizze.

Passione Pizza od Lucy a Salla-Marie je komplexním průvodcem do světa pizzy. Kniha nabízí jasný návod, jak si doma připravit lahodnou pizzu s pohodovou atmosférou. První polovina knihy je věnována teoretické stránce a umění výroby těsta, ukazuje, jak se ty správné suroviny liší, a poskytuje nejnovější know-how vhodné pro domácí kuchyně. Druhá polovina knihy se ponoří do Lucových fantastických receptů na pizzu a přináší správnou dávku výzvy i pro zkušené kuchaře.

Passione Pizza je určena pro milovníky pizzy, kteří jsou připraveni dodržovat recepty do puntíku a vložit svou trpělivost a zároveň nabídnout spoustu inspirace pro každého,kdo má k umění výroby pizzy uvolněnější přístup. Passione Pizza rozšiřuje vnímání pojmu pizza a pečení jako celku. Rozproudí diskusi o tom, že pizza není vůbec minulá sezóna, ale poskytuje skvělý základ pro sebevyjádření.

Specifikace:

jazyk - angličtina

rozměry 17,5 x 2,1 x 25 cm

váha 0,7 kg

pevná knižní vazba

počet stránek 209